Íslenskur matur · 5 mín lestur
Pönnukökur: Allt sem þú þarft að vita
Lærðu að baka pönnukökur eins og amma gerði — þunnar, mjúkar og fullkomnar með sykri, þeyttum rjóma eða sultu í næsta kaffiboð.
16. júní 2026
Hitum pönnurnar á meðan síðan þín verður til
Lærðu meira um eldamennsku og máltíðaskipulagningu
Íslenskur matur · 5 mín lestur
Lærðu að baka pönnukökur eins og amma gerði — þunnar, mjúkar og fullkomnar með sykri, þeyttum rjóma eða sultu í næsta kaffiboð.
16. júní 2026
Íslenskur matur · 5 mín lestur
Hangikjöt, laufabrauðsskurður, malt og appelsín og jólahlaðborðstíðin — hér er leiðarvísir um íslenskar jólamatarhefðir og uppruna þeirra.
14. júní 2026
Íslenskur matur · 4 mín lestur
Hvað er raunverulega á þorrabakkanum, af hverju hákarl er borðaður í hverjum janúar og hvað gerist eiginlega á þorrablóti.
13. júní 2026
Íslenskur matur · 5 mín lestur
Frjáls beit á hálendinu, réttir á haustin og aldagömul hefð — þetta er ástæðan fyrir því að íslenskt lambakjöt er svona sérstakt.
11. júní 2026
Íslenskur matur · 5 mín lestur
Af hverju þorskur, ýsa og bleikja eru á borðum flestra Íslendinga, og hvernig plokkfiskur varð huggunarmatur úr hreinni nauðsyn.
9. júní 2026
Íslenskur matur · 5 mín lestur
Hvað er skyr eiginlega, í hverju liggur munurinn á því og jógúrt, og af hverju hefur það fylgt íslenskum heimilum í meira en þúsund ár?
7. júní 2026
Íslenskur matur · 5 mín lestur
Sagan á bak við kjötsúpu, hefðbundna íslenska lambasúpu — hlutverk lambakjöts í matarmenningunni, svæðisbundin afbrigði og hvenær hún er borðuð.
5. júní 2026
Íslenskur matur · 6 mín lestur
Sagan á bak við plokkfisk, ástsælan íslenskan fisk- og kartöflurétt — uppruni hans, hefðbundin aðferð og af hverju hann lifir enn góðu lífi.
3. júní 2026
Hagkvæm matargerð · 5 mín lestur
Hagnýt ráð til að elda saðsaman, hollan kvöldmat fyrir fjölskylduna á þröngu budgeti á Íslandi — með dæmum og skynsamlegum skipulagsráðum.
2. júní 2026
Hagkvæm matargerð · 5 mín lestur
Fylltu búrið af þessum 20 grunnvörum og þú átt alltaf til alls í ódýra, saðsama máltíð — engar aukaferðir í búðina á síðustu stundu.
31. maí 2026
Hagkvæm matargerð · 5 mín lestur
Ódýrar og hollar hugmyndir að nesti fyrir vinnu og skóla — eldaðu í stórum skömmtum, pakkaðu alla vikuna og slepptu dýrum tilbúnum mat.
29. maí 2026
Hagkvæm matargerð · 5 mín lestur
Ódýrir, saðsamir próteingjafar fyrir hversdagseldamennsku: egg, belgjurtir, frosinn fiskur, skyr og niðursoðinn fiskur — með hugmyndum að notkun.
27. maí 2026
Hagkvæm matargerð · 4 mín lestur
Aðferðin að elda einu sinni og borða tvisvar: að tvöfalda réttar uppskriftir markvisst til að minnka eldunartíma og matarkostnað í vikunni.
25. maí 2026
Hagkvæm matargerð · 5 mín lestur
Einfaldar geymslu-, FIFO- og skipulagsvenjur sem minnka matarsóun heima — og lækka matarreikninginn hljóðlega í leiðinni, viku eftir viku.
23. maí 2026
Hagkvæm matargerð · 4 mín lestur
Hagnýtar venjur til að versla inn ódýrt: bera saman einingaverð, velja hvar á að versla og skipuleggja ferðir til að minnka sóun og kostnað.
21. maí 2026
Hagkvæm matargerð · 4 mín lestur
Ódýrar kvöldmatarhugmyndir byggðar á því sem raunverulega er á góðu verði í íslenskum búðum: frosinn fiskur, rótargrænmeti, hafrar, egg og frosið grænmeti.
20. maí 2026
Máltíðaskipulagning · 5 mín lestur
Máltíðarforrit á móti pappírslista – hvar hvort um sig vinnur best, og hvernig þú velur kerfið sem hentar þínu heimili best.
18. maí 2026
Máltíðaskipulagning · 4 mín lestur
Einföld tveggja vikna kvöldmatarhringrás sem þú getur endurnýtt í hverjum mánuði, svo þú byrjir aldrei aftur frá algjöru núlli.
16. maí 2026
Máltíðaskipulagning · 5 mín lestur
Ástæðurnar fyrir því að máltíðaskipulagning lækkar matarreikninginn þinn til muna, ásamt hagnýtum ráðum sem henta þínu heimili.
14. maí 2026
Máltíðaskipulagning · 5 mín lestur
Breyttu einni stórri eldun í tvær góðar máltíðir. Einfalt kerfi til að skipuleggja kvöldmat út frá afgöngum svo engu sé sóað heima.
12. maí 2026
Máltíðaskipulagning · 5 mín lestur
Einföld sunnudagsrútína sem hjálpar þér að undirbúa hráefni fyrir vikuna á aðeins 90 mínútum – án þess að elda allt fyrirfram.
10. maí 2026
Máltíðaskipulagning · 5 mín lestur
Hvaða réttir frjósa best, réttu ílátin sem þarf, og hvernig á að þíða og hita matinn upp á öruggan hátt — hagnýt handbók.
9. maí 2026
Máltíðaskipulagning · 5 mín lestur
Hvað magneldun er í raun, hvað er best að elda, hvernig á að geyma matinn örugglega og hita hann upp aftur án vandræða.
7. maí 2026
Máltíðaskipulagning · 5 mín lestur
Hagnýtar leiðir til að skipuleggja fjölskyldukvöldmat þegar einhver við borðið er matvandur — án þess að elda tvo rétti.
5. maí 2026