Hitum pönnurnar á meðan síðan hleðst
Merki eru sett sjálfkrafa og geta verið röng. Skoðaðu hráefnin ef þú þarft að forðast eitthvað.
Bragðmikil tómatsósa með spínati og bráðnu mozzarella ofan á mjúku gnocchi, allt eldað í sömu pönnunni og klárað í ofninum þar til gnocchi er orðið meyrt í gegn. Kvöldmatur sem börnin borða líka og er tilbúinn á innan við 40 mínútum.
Vilhjálmur Stefánsson
Greint sjálfkrafa út frá hráefnalistanum og ekki tæmandi ofnæmisyfirlýsing. Lestu alltaf á umbúðirnar.
Hitið ofninn í 220°C (200°C blástur). Hitið ólífuolíuna á meðalhita í ofnþolinni pönnu eða eldföstu formi og steikið laukinn í um 3 mínútur þar til hann mýkist.
Bætið hvítlauknum út í og steikið í 1 mínútu í viðbót þar til hann ilmar.
Hellið niðursoðnu tómötunum út í ásamt sykri, ítölsku kryddi, salti og pipar eftir smekk. Látið malla við vægan hita í um 6 mínútur þar til sósan þykknar greinilega.
Hrærið hráu gnocchi og spínati saman við sósuna og eldið í um 4 mínútur þar til spínatið fellur saman - gnocchi á ekki að forsjóða, það eldast í sósunni og ofninum.
Dreifið mozzarella-bitunum og rifnum parmesan yfir allt saman.
Setjið pönnuna eða formið inn í ofninn og bakið í um 14 mínútur þar til osturinn er bráðnaður og gylltur að ofan. Skerið eða þrýstið á eitt gnocchi-stykki til að ganga úr skugga um að það sé mjúkt í gegn - ekki treysta eingöngu á lit ostsins.
Takið úr ofninum og látið standa í 2 mínútur. Stráið ferskri basilíku yfir og berið fram - setjið chiliflögur á borðið fyrir þá sem vilja aukinn hita.
Byggt á 9 af 10 hráefnum. Næringargildi vantar fyrir hin.
Áætlað út frá hráefnagögnum, ekki mælt á rannsóknarstofu. Nutri-Score er reiknað úr sömu tölum.
Í skammti
437
kcal
Hitaeiningar
20.1
g
Prótein
18.2
g
Fita
47.6
g
Kolvetni
3.6
g
Trefjar
Geymist í kæli í allt að 2 daga. Hitið varlega í ofni eða á pönnu frekar en í örbylgjuofni, því gnocchi getur orðið þétt og seigt við of hraða hitun.
Uppskriftaaðstoð Matinn skrifaði þetta út frá upprunalegu uppskriftinni.
Kláraðu máltíðina.
