Hitum pönnurnar á meðan síðan þín verður til
“Aðlöguð bresk matargerð”
Hafðu þetta einfalt með þessum létta og bragðmikla grænmetisgratinu, tilvalið með fersku brauði eða salati. Einfaldur og ljúffengur fat sem er fullkominn fyrir hvern sem er.
Vilhjálmur Stefánsson
Hitið repjuolíuna í stórri, þykkri pönnu. Bætið lauknum út í og eldið rólega í 5 – 10 mínútur þar til hann mýkist.
Bætið hvítlauk, kryddum, þurrkuðum timían, gulrótum, sellerí og paprikum út í og eldið í 5 mínútur.
Bætið tómötum, grænmetistening, zucchini og ferskum timían út í og eldið í 20 - 25 mínútur.
Takið timían sprigu úr. Hrærið linsubaunum saman við og komið aftur að suðu. Berið fram með villihveiti og hvítu basmatilísi, mauki eða quinoa.
Þessi uppskrift, sem er aðlöguð frá breskri matargerð, býður upp á ljúffengan grænmetisrétt sem er bæði einfaldur í gerð og gefandi. Upphaflega hönnuð til að vera hagkvæm og þægileg, hefur þessi réttur þróast í nútíma útfærslu sem leggur áherslu á ferskt grænmeti og bragðmikil krydd.
Kláraðu máltíðina.
