Súkkulaði-hindberjabrúnið

Hitið ofninn í 180°C (160°C blástur/gólfhiti 4). Fóðrið 20 x 30 cm bökunarplötu með smjörpappír. Setjið dökkt súkkulaði, saltað smjör og ljós púðursykur í pott og bræðið varlega, hrærið af og til með viðaráhaldi. Takið af hitanum.

Hrærið eggjum, einu í senn, út í brædda súkkulaðiblönduna. Sigtið hveiti og kakó yfir og hrærið saman. Bætið helmingnum af hindberjum út í og skrapið í formið, stráið síðan restinni af hindberjum yfir. Bakið á miðgrindinni í 30 mínútur eða, ef þið viljið þéttari áferð, í 5 mínútur til viðbótar. Kælið áður en þið skerið í bita. Geymist í loftþéttri dós í allt að 3 daga.