Hversdags30mín

Rækjupasta Chow Fun

Name: Rækjupasta Chow Fun
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.50 bag Hrísgrjónanúðlur í strimlum; 8.00 ounces Rækjur; 0.50 pieces Egg; 1.00 pinch Pipar; 2.00 teaspoons Sesamolía; 2.00 tablespoons Maíssterkja; 4.00 tablespoons Olía; 1.00 teaspoons Smátt saxaður hvítlaukur; 1.00 teaspoons Engifer; 0.50 cups Laukur; 1.00 cups Baunaspírur; 0.50 cups Vorlaukur; 1.00 tablespoons Matreiðsluvín; 1.00 tablespoons Ostrusósa; 0.50 tablespoons Sykur; 0.50 tablespoons Edik; 1.00 tablespoons Sojasósa

Kínverskur fiskréttur

Ásgeir Hólm

0 læk·0 vistanir

Inniheldur:Skel- og krabbadýrSesamSojaEggSúlfít

Innihaldsefni

Stilltu skammta

½ poki
hrísgrjónanúðlur í strimlum
227 g(8 únsur)
rækjur
½
egg
1 klípa
pipar
9.9 ml(2 tsk)
sesamolía
30 ml(2 msk)
maíssterkja
59 ml(4 msk)
olía
4.9 ml(1 tsk)
smátt saxaður hvítlaukur
4.9 ml(1 tsk)
engifer
118 ml(½ bollar)
laukur
237 ml(1 bollar)
baunaspírur
118 ml(½ bollar)
vorlaukur
15 ml(1 msk)
matreiðsluvín
15 ml(1 msk)
ostrusósa
7⅖ ml(½ msk)
sykur
7⅖ ml(½ msk)
edik
15 ml(1 msk)
sojasósa

Leiðbeiningar

0/15 lokið

LEGGÐU HRÍSGRJÓNANÚÐLUR Í STRIMLUM Í BLEYTI.
Leggðu hrísgrjónanúðlurnar í bleyti yfir nótt þar til þær eru mjúkar.
SJÓÐA HRÍSGRJÓNANÚÐLUR Í STRIMLUM.
Sjóðið núðlurnar í 10-15 mínútur og skolið síðan með köldu vatni til að hætta eldunarferlinu.
~15m
MARINERA RÆKJUR.
Bætið út í skálina rækjur, egg, 1 klípu af pipar, 1 teskeið af sesamolíu, 1 matskeið af maíssterkju og 1 matskeið af olíu.
Blandið vel saman.
STEIKJA.
Setjið 2 matskeiðar af olíu í wok, bætið út í rækjum og steikið þær þar til þær eru gylltar.
Setjið rækjurnar til hliðar.
Bætið 1 matskeið af olíu í wok og síðan smátt saxaðan hvítlauk, engifer og allar grænmetið.
Bætið núðlunum út í wokinn.
Næst er bætt út í matreiðsluvín, ostrusósa, sykur, edik, sesamolía, 1 klípa af pipar og sojasósa.
Bætið aftur út í rækjunum.
Til að þykkja sósuna, þeytið saman 1 matskeið af maíssterkju og 2 matskeiðar af vatni í skál og bætið rólega út í þar til rétt þykkt.