Einfalt30mín

Pad See Ew (Pad Sé Ew)

Name: Pad See Ew (Pad Sé Ew)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6.00 ounces Hrísgrjónanúðlur í strimlum; 2.00 tablespoons Dökk sojasósa; 2.00 tablespoons Ostrusósa; 2.00 teaspoons Sojasósa; 2.00 teaspoons Hvítt edik; 2.00 teaspoons Sykur; 2.00 tablespoons Vatn; 2.00 tablespoons Hnetuolía; 2.00 cloves Hvítlaukur; 1.00 cups Kjúklingur; 1.00 pieces Egg; 4.00 cups Kínakál

Kjúklingaréttur frá Tælandi sem er einstaklega bragðgóður og einfaldur í gerð.

Ásgeir Hólm

0 læk·0 vistanir

Inniheldur:SojaEggJarðhneturSúlfít

Innihaldsefni

Stilltu skammta

180 g(6 únsur)
hrísgrjónanúðlur í strimlum
30 ml(2 msk)
dökk sojasósa
30 ml(2 msk)
ostrusósa
9.9 ml(2 tsk)
sojasósa
9.9 ml(2 tsk)
hvítt edik
9.9 ml(2 tsk)
sykur
30 ml(2 msk)
vatn
30 ml(2 msk)
hnetuolía
2 geirar
hvítlaukur
237 ml(1 bollar)
kjúklingur
1
egg
946 ml(4 bollar)
kínakál

Leiðbeiningar

0/4 lokið

Blandið saman í litla skál: hrísgrjónanúðlur í strimlum, dökka sojasósu, ostrusósu, sojasósu, hvítt edik, sykur og vatn.
~5m
Saxið hvítlaukinn og setjið í pípulaga pönnu eða wok ásamt olíu. Hitið á háum hita. Þegar pannan er heit, bætið kjúklingnum og stilkum af kínakáli út í og steikið þar til kjúklingurinn er ljósgullinn.
Ýtið hráefninu til hliðar á pönnunni, brjótið egg út í og hrærið þar til þau eru scrambled. Ekki hafa áhyggjur ef eggin festast aðeins við botninn, það gefur réttinum sitt einkennandi bragð.
Bætið hrísgrjónanúðlum í strimlum, kínakálslaufum og sósunni út á pönnuna. Blandið varlega saman þar til núðlurnar hafa tekið dökkan lit og kínakálið hefur meyrnað. Berið strax fram!