Hitum pönnurnar á meðan síðan þín verður til
Ríkulegt og mettnaðarfullt ítalskt pastaréttur með hægsoðnu nautakjöts- og tómatsósu, með hvítlauk, kryddjurtum og smá Worcestershire sósu. Berið fram yfir fullkomlega soðið spaghettí og toppið með parmesanosti fyrir fullkominn þægindamat.
Ásgeir Hólm
Setjið laukinn og olíu í stóra pönnu og steikið á frekar háum hita í 3-4 mínútur. Bætið við hvítlauknum og kjöthakkinu og steikið þar til þau brúnast. Bætið við sveppunum og kryddjurtunum, og eldið í tvær mínútur til viðbótar.
Hitið ólífuolíuna í stórri pönnu yfir meðalhita. Bætið við lauknum og steikið, hrærið af og til, í 3-4 mínútur þar til hann er mjúkur og glær. Bætið við hvítlauknum og magurt hakk nautakjöt og eldið, brjótið kjöthakkið í sundur með skeið, þar til kjötið er brúnað. Hrærið við sveppunum og þurrkuðu oregano og eldið í 2 mínútur til viðbótar.
Hrærið saman tómatana, nautakraftinn, tómatpúre, Worcestershire sósu, og kryddið með salti og pipar eftir smekk. Komið blöndunni að suðu, minnkið síðan hitann, setjið lok á pönnuna og látið malla í 30 mínútur, hrærið af og til til að koma í veg fyrir að það festist.
Kláraðu máltíðina.
