Þessi hefðbundni Jamaíkani réttur er fullkominn fyrir fjölskyldu-kvöldmat. Ríkur og bragðmikill, með þægilegri sætu frá kókosmjólk og ávaxtakeim frá límónu. Fullkominn matur til að deila með ástvinum.
Hitum pönnurnar á meðan síðan þín verður til
“Kjúklingastrok - Bragðgóður réttur frá eyjunni”
Kjúklingaréttur frá Jamaíku
Ísabella Marín
Kreistu Límónu yfir Kjúklinginn og nuddaðu vel. Hellið umfram Límónusafa frá.
Blandið Tómat, lauk, hvítlauk, papriku, timían, pimentó og sojasósu saman í stórri skál með Kjúklingabitunum. Hyljið og leggið í bleyti í að minnsta kosti einn klukkustund.
Hitið Jurtaolíu í hollenskum potti eða stórri pönnu. Hristið kryddið af hverjum Kjúklingabita þegar þú tekur hann úr marineringunni. Geymið marineringuna fyrir sósuna.
Brúnið Kjúklinginn létt, nokkra bita í einu, í mjög heitri olíu. Setjið brúnuðu Kjúklingabitana á disk til að hvíla á meðan þú brúnar afganginn.
Hellið umframolíu frá og setjið Kjúklinginn aftur á pönnuna. Hellið marineringunni yfir Kjúklinginn og bætið við Gulrótum. Hrærið og eldið á meðalhita í 10 mínútur.
Blandið Maíssterkju og Kókosmjólk saman og bætið í strokið, hrærið stöðugt. Lækkið hitann í lágmark og eldið í 20 mínútur til eða þar til Kjúklingurinn er mjúkur.
Þessi hefðbundni Jamaíkani réttur er fullkominn fyrir fjölskyldu-kvöldmat. Ríkur og bragðmikill, með þægilegri sætu frá kókosmjólk og ávaxtakeim frá límónu. Fullkominn matur til að deila með ástvinum.
Kláraðu máltíðina.
