Hitum pönnurnar á meðan síðan hleðst
Merki eru sett sjálfkrafa og geta verið röng. Skoðaðu hráefnin ef þú þarft að forðast eitthvað.
“Uppruni Boulangère kartöflanna”
Meðlæti úr franskri matargerð.
Ásgeir Hólm
Ofnæmisvaldar ekki fullkannaðir. Ofnæmisupplýsingar vantar fyrir sum hráefni í uppskriftinni.
Hitið ofninn í 200°C / blástursofn 180°C / gas 6. Steikið laukinn og timían sprögin í olíunni þar til þeir eru mjúkir og léttir á litinn (um það bil 5 mínútur).
Leggið lag af kartöflum í botninn á 1,5 lítra smurðri eldföstu móti. Stráið smávegis af lauk yfir (sjá mynd, hér fyrir ofan) og haldið áfram að leggja lög, endið með lagi af kartöflum. Hellið grænmetissoðinu yfir og bakið í 50-60 mínútur þar til kartöflurnar eru soðnar og toppið gullinbrúnt og stökkt.
Í skammti
383
kcal
Hitaeiningar
8.6
g
Prótein
8
g
Fita
71.9
g
Kolvetni
8.9
g
Trefjar
Þessi réttur, Boulangère kartöflur, á uppruna sinn að rekja til Frakklands. Upphaflega voru kartöflurnar bakaðar í bakaríum í sérstökum bökunaráhöldum ásamt kjöti eða öðru meðlæti. Þaðan kemur nafnið „Boulangère“, sem þýðir „bakara“ á frönsku. Þetta er einfaldur en bragðgóður réttur sem hentar vel sem meðlæti með ýmsum aðalréttum.
Kláraðu máltíðina.
