Þessi ameríski klassíker er fullkominn eftirréttur til að njóta á köldum kvöldum. Hlýja ávextina og toppað með stökku, sætu deigi sem verður gullinbrúnt í ofninum. Það er eins og faðmlag í skál.
Hitum pönnurnar á meðan síðan hleðst
Merki eru sett sjálfkrafa og geta verið röng. Skoðaðu hráefnin ef þú þarft að forðast eitthvað.
“Sætur og hlýlegur eftirréttur”
Eftirréttur úr bandarískri matargerð.
Ásgeir Hólm
Greint sjálfkrafa út frá hráefnalistanum og ekki tæmandi ofnæmisyfirlýsing. Lestu alltaf á umbúðirnar.
Hitið ofninn í 190°C / 170°C blástur / gas 5. Smyrjið breiða, grunna, ofnþétta skál. Blandið maísmjölinu saman við appelsínubörku og safa, og setjið í stóra pönnu með appelsínusykri. Skerið ferskjurnar í tvennt, fjarlægið steininn og sneiðið þær og bætið á pönnuna. Látið sjóða hægt, hrærið varlega þar til sósan er gljáandi og þykk, um 3-4 mínútur. Takið af hitanum, hrærið bláberjum saman við og hellið í undirbúna skálina.
Hellið lyftiduftshveiti í skál og bætið við 50g af smjöri. Nuddið smjörinu saman við hveitið þar til það líkist fínum brauðmylsnum, síðan hrærið helmingnum af sykrinum saman við. Blandið afgangssykrinum við kanilinn og leggið til hliðar.
Bætið mjólkinni út í þurrefnin og blandið saman við þar til það myndar mjúkan deig. Snúið út á léttflúrað yfirborð og hnoðið stutt. Flatið út í aflangan rétthyrning, um 16 x 24 cm. Penslið með bræddu smjöri og stráið jafnt yfir með krydduðum sykrinum. Rúllið upp frá annarri langhliðinni og skerið í 12 sneiðar. Raðið í kringum efri hluta skálarinnar og skiljið miðjuna eftir óþekta.
Bakið í 20-25 mínútur, þar til áleggið er stökkt og gyllt. Berið fram volgt.
Í skammti
552
kcal
Hitaeiningar
8.8
g
Prótein
12.2
g
Fita
106.8
g
Kolvetni
7.8
g
Trefjar
Þessi ameríski klassíker er fullkominn eftirréttur til að njóta á köldum kvöldum. Hlýja ávextina og toppað með stökku, sætu deigi sem verður gullinbrúnt í ofninum. Það er eins og faðmlag í skál.
Kláraðu máltíðina.
