Hitum pönnurnar á meðan síðan þín verður til
Hollur réttur frá Sýrlandi.
Ásgeir Hólm
Hitið ofninn í 230°C. Setjið falafel á bökunarplötu.
Bakið í forhituðum ofni þar til falafel er volg, í 8 til 10 mínútur.
Á meðan falafel bakast, þeytið saman tahini, vatn, sítrónusafa, hvítlauk og papriku í skál.
Skerið um 2-3 cm af toppi hvers pítubrauðs til að mynda vasa. Setjið 2 falafel í hvern vasa ásamt jöfnum skömmtum af salati, tómati, gúrku, súrum gúrkum og rauðlauk. Dreypið um 1 matskeið af tahinísósu og smá harissakryddi yfir hvern.
Kláraðu máltíðina.
