Lancashire Hotpot er hefðbundinn breskur réttur sem á rætur sínar að rekja til Lancashire-svæðis á Englandi. Upphaflega var hann einfaldur og næringarríkur réttur sem eldaður var með því sem til var á bænum, oftast lambakjöt og kartöflur. Hann var sérstaklega vinsæll meðal verkafólks á iðnaðarsvæðum vegna þess hve mettandi og hagkvæmur hann var. Uppskriftin hefur þróast í gegnum tíðina og er í dag þekkt fyrir ljúffengt lambakjöt sem mallað er í langa stund og toppað með gullinbrúnuðum kartöflum.
