Þessi réttur er hlýlegur og seðjandi, fullkominn fyrir kalda daga. Hann dregur nafn sitt af þykkum, þjóðsagnakenndum bollum sem oft fylgja þessum hefðbundnu bresku pottréttum.
Hitum pönnurnar á meðan síðan hleðst
Merki eru sett sjálfkrafa og geta verið röng. Skoðaðu hráefnin ef þú þarft að forðast eitthvað.
“Frá bresku eldhúsi”
Nautakjötsréttur úr breskri matargerð.
Ísabella Marín
Greint sjálfkrafa út frá hráefnalistanum og ekki tæmandi ofnæmisyfirlýsing. Lestu alltaf á umbúðirnar.
Hitið ofninn í 180°C (meðalheitt ofn, gasmerki 4).
Hitið Ólífuolíu og Smjör í ofnföstu potti og steikið Nautakjöt þar til það er brúnað á öllum hliðum.
Stráið Hveiti yfir og steikið áfram í 2-3 mínútur.
Bætið við Hvítlaukur og öllu grænmetinu og steikið í 1-2 mínútur.
Hrærið saman við Rauðvín, Nautakrafti og kryddjurtir, bætið svo við Worcestersósu og balsam ediki, eftir smekk. Kryddið með salti og nýmöluðum svörtum pipar.
Setjið lok á pottinn, setjið í ofninn og eldið í um það bil tvo tíma, eða þar til kjötið er meyrt.
Fyrir bollurnar, sigtið Hveiti, Lyftiduft og salt í skál.
Bætið við Hamsatólg og nægju af Vatni til að mynda þykka deig.
Með flóruðum höndum, rúllið skeiðarfyllum af deiginu í litlar kúlur.
Eftir tvo tíma, fjarlægið lokið af súpuni og leggið kúlurnar ofan á súpuna. Setjið lok aftur á, setjið í ofninn og eldið í 20 mínútur til viðbótar, eða þar til bollurnar hafa þanist út og eru meyjar. (Ef þú vilt gullinbrúnaðar bollur skaltu sleppa lokinu þegar þú setur þær aftur í ofninn).
Til að bera fram, setjið skeið af kartöflumús á hverja fjóra diska og toppið með súpuni og bollunum. Stráið yfir saxaðri Steinselju.
Í skammti
971
kcal
Hitaeiningar
42.2
g
Prótein
64.2
g
Fita
50.7
g
Kolvetni
7.2
g
Trefjar
Þessi réttur er hlýlegur og seðjandi, fullkominn fyrir kalda daga. Hann dregur nafn sitt af þykkum, þjóðsagnakenndum bollum sem oft fylgja þessum hefðbundnu bresku pottréttum.
Kláraðu máltíðina.
