Kjúklinga Parmentier er útgáfa af klassíska franska réttinum Hachis Parmentier, þar sem nautakjöti er skipt út fyrir kjúkling. Hann er einfaldur í gerð og fullkominn í kvöldmat.
Hitum pönnurnar á meðan síðan hleðst
Merki eru sett sjálfkrafa og geta verið röng. Skoðaðu hráefnin ef þú þarft að forðast eitthvað.
“Saga um Kjúklinga Parmentier”
Franskur kjúklingaréttur.
Ísabella Marín
Greint sjálfkrafa út frá hráefnalistanum og ekki tæmandi ofnæmisyfirlýsing. Lestu alltaf á umbúðirnar.
Fyrir toppinn, sjóðið Kartöflur í söltu vatni þar til þær eru mjúkar. Sigtið og pressið í gegnum kartöfluhrærivél eða stappið vel. Hrærið Smjör, Rjómi og Eggjarauður saman við. Kryddið og leggið til hliðar.
Fyrir fyllinguna, bræðið Smjör í stórri pönnu. Bætið við Skalottlaukur, Gulrætur og Sellerí og steikið varlega þar til þau eru mjúk, bætið síðan við Hvítlaukur. Hellið Hvítvíni í og eldið í 1 mínútu. Hrærið Tómatpúre, Niðursoðnir Tómatar og Kjúklingasoð saman við og eldið í 10–15 mínútur, eða þar til sósan hefur þykknað. Bætið við rifnum Kjúklingi, Svartar ólívur og Steinselju. Kryddið eftir smekk með salti og pipar.
Hitið ofninn í 180°C / 160°C blástur / gasmerki 4.
Setjið fyllinguna í eldfast mót, stærð 20x30 cm, og toppið með kartöflustuðningnum. Raspið ost yfir. Bakið í 30–35 mínútur, eða þar til rétturinn er rjúkandi heitur og kartöflutoppurinn er gullinbrúnn.
Áætlað út frá hráefnagögnum, ekki mælt á rannsóknarstofu. Nutri-Score er reiknað úr sömu tölum.
Í skammti
867
kcal
Hitaeiningar
49.9
g
Prótein
30.8
g
Fita
99.7
g
Kolvetni
17.2
g
Trefjar
Kjúklinga Parmentier er útgáfa af klassíska franska réttinum Hachis Parmentier, þar sem nautakjöti er skipt út fyrir kjúkling. Hann er einfaldur í gerð og fullkominn í kvöldmat.
Kláraðu máltíðina.
