Þessi uppskrift er einföld og bragðgóð leið til að njóta fisks á nýjan hátt. Hún er fullkomin fyrir kvöldmat eða sem veitingar á hátíðum.
Hitum pönnurnar á meðan síðan hleðst
Merki eru sett sjálfkrafa og geta verið röng. Skoðaðu hráefnin ef þú þarft að forðast eitthvað.
“Fiskibollur”
Fiskréttur úr portúgalskri matargerð.
Hanna Jónsdóttir
Greint sjálfkrafa út frá hráefnalistanum og ekki tæmandi ofnæmisyfirlýsing. Lestu alltaf á umbúðirnar.
Setjið fiskinn í pott með loki og hellið yfir nægu vatni til að hylja hann. Komið að suðu og sjóðið varlega í 10 mínútur við vægan hita með lokið á. Sigtið og rífið fiskinn í sundur.
Setjið fiskinn, kartöflur, grænan chili, kóríander, kúmen, pipar, hvítlauk og engifer í stóra skál. Kryddið, bætið við hrísgrjónamjöli, blandið vel saman og geymið 1 egg. Hrærið í blöndunni og skiptið í 15 bita, mótið síðan í litla rúlla. Bindið hin eggin í skál og þeytið létt. Setjið brauðraspur í aðra skál. Dýfið hverri fiskibollu í þeytta eggið og síðan í brauðraspurinn. Kælið í 20 mínútur.
Hitið 1 cm af jurtaolíu í stórri steikingarpönnu yfir meðalhita. Steikið fiskibollurnar í lotum í 2 mínútur á hvorri hlið, snúið varlega til að fá jafnan gylltan lit yfir allt. Leyfið að renna af á eldhúspappír og endurtakið með afgangnum af fiskibollunum.
Í laukinn, blandið saman lauk, kóríander og sítrónusafa með klípu af salti. Berið fram með fiskibollunum og mangóchutney.
Í skammti
353
kcal
Hitaeiningar
35.1
g
Prótein
6.1
g
Fita
38
g
Kolvetni
3.6
g
Trefjar
Þessi uppskrift er einföld og bragðgóð leið til að njóta fisks á nýjan hátt. Hún er fullkomin fyrir kvöldmat eða sem veitingar á hátíðum.
Kláraðu máltíðina.
