Hitum pönnurnar á meðan síðan hleðst
Merki eru sett sjálfkrafa og geta verið röng. Skoðaðu hráefnin ef þú þarft að forðast eitthvað.
“Uppruni Puttanesca”
Pastaréttur úr ítalskri matargerð.
Ásgeir Hólm
Ofnæmisvaldar ekki fullkannaðir. Ofnæmisupplýsingar vantar fyrir sum hráefni í uppskriftinni.
Eldið spaghettí samkvæmt leiðbeiningum á pakka. Hitið ólífuolíuna á non-stick pönnu og steikið lauk, hvítlauk og rauðan chili í 3-4 mínútur þar til það mýkist. Hrærið tómatpúrénu saman við og eldið í 1 mínútu, bætið síðan síldarsardínunum ásamt sósu út á pönnuna. Eldið áfram og brjótið fiskinn í sundur með viðarspaða, bætið síðan ólívum út á og haldið áfram að elda í nokkrar mínútur til viðbótar.
Fellið vatnið frá spaghettíinu og bætið því á pönnuna ásamt 2-3 msk af eldunarpipinu. Veltið öllu vel saman og skiptið síðan á diska og berið fram, stráið parmesan yfir.
Í skammti
604
kcal
Hitaeiningar
39.6
g
Prótein
21
g
Fita
61.9
g
Kolvetni
3.5
g
Trefjar
Sagan á bak við Puttanesca sósuna er ekki skýr og margar útgáfur eru til. Ein vinsælasta sagan segir að rétturinn hafi verið skapaður á brotabroti á heimili ljóskunnar, sem á ítölsku er kallað 'puttana'. Það kemur þó líklegast frá því að rétturinn var vinsæll á meðal starfsmanna í kvenfangaheimilinu í Napoli, sem á ítölsku er kallað 'casa delle puttane'.
Kláraðu máltíðina.
