Þessi uppskrift að síld í olíu er hefðbundinn réttur sem á rætur sínar að rekja til Póllands. Hún er fullkomin sem forréttur eða léttur hádegisverður, og það tekur lítinn tíma að útbúa hana.
Hitum pönnurnar á meðan síðan þín verður til
“Ljúffeng og einföld síldarréttur”
Fiskréttur úr pólskri matargerð.
Ásgeir Hólm
Leggið síldina í bleyti í köldu vatni í að minnsta kosti 1 klukkustund. Ef hún er mjög sölt, endurtakið, skiptið um vatn í hvert skipti.
Látið síldina renna vel af og skerið hana í bita sem hægt er að ná í með einni munnbita.
Setjið í krukku sem er nógu stór til að rúma bitana og hyljið með ólífuolíu, pimentu, piparkornum og lárviðarlaufi. Lokar krukkuna.
Geymið í kæli í 2 til 3 daga áður en hún er borðuð. Hún geymist í kæli í allt að 2 vikur.
Berðu fram með fínt söxuðum lauk eða lauksneiðum, sítrónu og steinselju eða dilli.
Þessi uppskrift að síld í olíu er hefðbundinn réttur sem á rætur sínar að rekja til Póllands. Hún er fullkomin sem forréttur eða léttur hádegisverður, og það tekur lítinn tíma að útbúa hana.
Kláraðu máltíðina.
