Hitum pönnurnar á meðan síðan þín verður til
Ásgeir Hólm Sævarsson
Hrærðu saman þurrefnunum (hveiti, lyftidufti, salti og sykri) í stórri skál.
Í annarri skál, þeyttu saman eggin og bættu síðan mjólkinni, brædda smjörinu og vanilludropunum út í.
Helltu blautefnunum saman við þurrefnin og hrærðu varlega þar til allt er blandað saman. Ekki hræra of mikið, það mega vera smáir kekkir í deiginu.
Hitaðu pönnu á meðalhita og settu smá smjör eða olíu á hana.
Notaðu um ¼ bolla af deigi fyrir hverja pönnuköku. Helltu deiginu á heita pönnuna og eldaðu í um 2-3 mínútur á hvorri hlið, eða þar til pönnukakan er orðin gullinbrún. Berðu fram með sírópi, ávöxtum eða öðru áleggi að eigin vali.
Kláraðu máltíðina.
