Þessi uppskrift að síld í olíu er hefðbundinn réttur sem á rætur sínar að rekja til Póllands. Hún er fullkomin sem forréttur eða léttur hádegisverður, og það tekur lítinn tíma að útbúa hana.
Warming the pans while your page comes together
“Ljúffeng og einföld síldarréttur”
Fiskréttur úr pólskri matargerð.
Ásgeir Hólm
Leggið síldina í bleyti í köldu vatni í að minnsta kosti 1 klukkustund. Ef hún er mjög sölt, endurtakið, skiptið um vatn í hvert skipti.
Látið síldina renna vel af og skerið hana í bita sem hægt er að ná í með einni munnbita.
Setjið í krukku sem er nógu stór til að rúma bitana og hyljið með ólífuolíu, pimentu, piparkornum og lárviðarlaufi. Lokar krukkuna.
Geymið í kæli í 2 til 3 daga áður en hún er borðuð. Hún geymist í kæli í allt að 2 vikur.
Berðu fram með fínt söxuðum lauk eða lauksneiðum, sítrónu og steinselju eða dilli.
Þessi uppskrift að síld í olíu er hefðbundinn réttur sem á rætur sínar að rekja til Póllands. Hún er fullkomin sem forréttur eða léttur hádegisverður, og það tekur lítinn tíma að útbúa hana.
Round out the meal.
