Þessir hamborgarar eru innblásnir af grískri matargerð, þar sem lambakjöt og ferskar jurtir eru oft í fyrirrúmi. Tatziki sósan, með sínu ferska bragði af gúrku og myntu, bætir einstaka keim við bragðgóða lambahakkinn.
Warming the pans while your page comes together
“Uppruni Lambahamborgara með Tatziki”
Lambahamborgarar með tatziki sósu, innblásnir af grískri matargerð.
Gunnar Þór
Settu Bulgurhveitið á pönnu, hyljið með vatni og sjóðið í 10 mínútur. Sigtið mjög vel og kreistið allt umframvatn úr því.
Til að búa til tatziki sósuna, kreistið safann úr gúrkunni og hentið honum, blandið síðan saman við gríska jógúrtið ásamt söxuðri myntu og smá salti.
Blandið Bulgurhveitinu saman við lamba hakkið ásamt kryddum, hvítlauk (ef notaður) og salti, mótið síðan 4 hamborgara. Penslið með smá ólífuolíu og steikið eða grillið í um það bil 5 mínútur á hvorri hlið þar til þeir eru eldaðir í gegn. Berið fram í bollum (ristaðar ef vill) með tatziki sósunni, tómötum, lauk og nokkrum myntulaufum.
Þessir hamborgarar eru innblásnir af grískri matargerð, þar sem lambakjöt og ferskar jurtir eru oft í fyrirrúmi. Tatziki sósan, með sínu ferska bragði af gúrku og myntu, bætir einstaka keim við bragðgóða lambahakkinn.
Round out the meal.
