Weeknight35min

Kjúklingur General Tso

Name: Kjúklingur General Tso
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.50 pieces Chicken Breast; 0.75 cups Plain Flour; 1.00 pieces Eggs; 2.00 tablespoons Starch; 1.00 tablespoons Baking Powder; 1.00 teaspoons Salt; 0.50 teaspoons Onion Salt; 0.25 teaspoons Garlic Powder; 0.75 cups Water; 0.50 cups Chicken Stock; 0.25 cups Duck Sauce; 3.00 tablespoons Soy Sauce; 2.00 tablespoons Honey; 1.00 tablespoons Rice Vinegar; 2.00 tablespoons Sesame Seed Oil; 0.50 tablespoons Gochujang; 2.00 tablespoons Starch; 1.00 cloves Garlic; 2.00 pieces Spring Onions; 1.00 teaspoons Ginger

“Uppruni Kjúklinga General Tso”

Kjúklingaréttur frá kínverskri matargerð

Ísabella Marín

0 likes·0 saves

Contains:SesameSoyGlutenEggSulfites

Ingredients

Adjust servings

1½
chicken breast
¾ cups
plain flour
1
eggs
2 tbsp
starch
1 tbsp
baking powder
1 tsp
salt
½ tsp
onion salt
¼ tsp
garlic powder
¾ cups
water
½ cups
chicken stock
¼ cups
duck sauce
3 tbsp
soy sauce
2 tbsp
honey
1 tbsp
rice vinegar
2 tbsp
sesame seed oil
½ tbsp
gochujang
2 tbsp
starch
1 cloves
garlic
2
spring onions, chopped
1 tsp
ginger

Instructions

0/8 done

LEIÐBEININGAR:. "SÓSA". Í skál, blandið saman 2 bollum af vatni, 2 matskeiðum sojasósa, 2 matskeiðum hvítvínsediki, matreiðsluvín af sherry gerð, 1/4 teskeið hvítur pipar, saxaður engifer, saxaður hvítlaukur, chilípipar, tómatsósa, hoisinsósa og sykur.
Blandið öllu vel saman og leggið til hliðar.
"MARINERA KJÚKLINGINN". Í skál, blandið saman kjúklingi, 1 klípa af salti, 1 klípa af hvítum pipar, 2 eggjahvítum og 3 matskeiðum af maíssterkju.
"DJÚPBIRTU KJÚKLINGINN". Djúpsteikið kjúklinginn við 175°C í 3-4 mínútur eða þar til hann er gullinbrúnn. Losið kjúklinginn frá svo hann festist ekki saman.
Leggið kjúklinginn til hliðar.
"HRÆRISTEIKING". Bætið sósunni í wokinn og síðan brokkolíinu og bíðið þar til það sýður.
Til að þykkja sósuna, þeytið saman 2 matskeiðum af maíssterkju og 4 matskeiðum af vatni í skál og bætið hægt út í hrærið þar til réttri þykkt er náð.
Bætið næst kjúklingnum út í og hrærið í eina mínútu. Berið fram á disk.

My history

Your notes

Only you

· 22 days ago

Kjúklingur General Tso er vinsæll réttur af kínverskum uppruna, þekktur fyrir sætt og örlítið kryddað bragð. Þrátt fyrir að vera nefndur eftir hershöfðingjanum Zuo Zongtang frá Qing-ættarveldinu, er rétturinn talinn vera nútíma sköpun sem varð vinsæl á vesturlöndum á 20. öld. Hann er oftast djúpsteiktur kjúklingur, borinn fram með sérstakri sósu sem er blanda af sætu, súru og sterku.

Loading ad...