Warming the pans while your page comes together
Kjúklingaréttur frá Tælandi sem er einstaklega bragðgóður og einfaldur í gerð.
Ásgeir Hólm
Blandið saman í litla skál: hrísgrjónanúðlur í strimlum, dökka sojasósu, ostrusósu, sojasósu, hvítt edik, sykur og vatn.
Saxið hvítlaukinn og setjið í pípulaga pönnu eða wok ásamt olíu. Hitið á háum hita. Þegar pannan er heit, bætið kjúklingnum og stilkum af kínakáli út í og steikið þar til kjúklingurinn er ljósgullinn.
Ýtið hráefninu til hliðar á pönnunni, brjótið egg út í og hrærið þar til þau eru scrambled. Ekki hafa áhyggjur ef eggin festast aðeins við botninn, það gefur réttinum sitt einkennandi bragð.
Bætið hrísgrjónanúðlum í strimlum, kínakálslaufum og sósunni út á pönnuna. Blandið varlega saman þar til núðlurnar hafa tekið dökkan lit og kínakálið hefur meyrnað. Berið strax fram!
Round out the meal.
