Moussaka er ekkert venjulegur kjöarréttur. Þetta er grískur klassíkur sem bragðast eins og sól. Hann er oft gerður með eggaldin, en sumir nota kartöflur. Þetta er fullkominn matur fyrir fjölskylduna.
Warming the pans while your page comes together
“Saga Moussaka”
Klassískur grískur réttur með nautakjöti
Ásgeir Hólm
Hitið grillið á háan hita. Steikið nautakjötið í djúpri, ofnþolinni pönnu við háan hita í 5 mínútur. Á meðan, stungtið eggaldin með gaffli og eldið í örbylgjuofni á háum hita í 3-5 mínútur þar til þau eru mjúk. Blandið grískri jógúrt, eggjum og parmesan saman og kryddið að vild.
Bætið tómötum, tómatpúre og kartöflum út í nautakjötið, kryddið og hitið að mestu. Sléttið yfirborð nautakjötsblöndunnar með skeiðarstilli og raðið elduðu eggaldinu ofan á. Hellið jógúrterblöndunni yfir eggaldinið, sléttið jafnt og grillið þar til áleggið hefur sett sig og orðið gullinbrúnt.
Moussaka er ekkert venjulegur kjöarréttur. Þetta er grískur klassíkur sem bragðast eins og sól. Hann er oft gerður með eggaldin, en sumir nota kartöflur. Þetta er fullkominn matur fyrir fjölskylduna.
Round out the meal.
