Límkennt Ofnbakað Búðingur

Hitaðu ofninn að 180°C / 160°C blæstri / gasgrilli 4. Smyrðu með smjöri breiða, grunnofnþolið form, rúmlega 1,7 lítra rúmtak.

Setjið smjör, muscovadosykur, egg, lyftiduftshveiti, lyftiduft, matarsóda og dökkan melassa í blöndunarskál. Þeytið með rafmagns handþeytara í um það bil 30 sekúndur eða þar til blandan er samsett. Hellið mjólkinni smám saman út í og þeytið aftur þar til slétt. Hellið í undirbúið form. Bakið í 35–40 mínútur eða þar til vel upprisin og smellin í miðjunni.

Til að útbúa sósuna, setjið öll hráefnin í pott og hrærið yfir lágum hita þar til sykurinn hefur leyst upp og smjörið hefur bráðnað. Látið suðuna koma upp, hrærið í eina mínútu.

Til að bera fram, hellið helmingnum af sósunni yfir búðinginn í bakforminu. Berið fram með rjóma eða ís.