Enskur morgunverður

Hitið flatan grillplötuna á lágum hita, efst á 2 hellum/brennurum ef það passar, og penslið hana létt með ólífuolíu.

Eldið pylsurnar fyrst. Setjið pylsurnar á heitu grillplötuna (eða kæliskápinn ef það er til) og leyfið þeim að eldast hægt í um það bil 15-20 mínútur, snúið reglulega, þar til þær eru gylltar. Eftir fyrstu 10 mínúturnar, aukið hitann í meðalhita áður en þú byrjar að elda önnur hráefni. Ef þú ert í vandræðum með pláss, eldið pylsurnar alveg og geymið þær heitar á disk í ofni.

Skerið nokkrar litlar rifur í fituríka brún beikonsins. Setjið beikonið beint á grillplötuna og steikið í 2-4 mínútur á hvorri hlið eða þar til það er orðið eins stökkt og þið viljið. Eins og pylsurnar, má geyma eldað beikon heitt á diski í ofni.

Fyrir sveppina, penslið burt allan óhreinindi með kökupensli og snyrtið legginn jafnt við sveppatoppinn. Kryddið með salti og pipar og hellið yfir smá ólífuolíu. Setjið stilkinn upp á við á grillplötuna og eldið í 1-2 mínútur áður en þið snúið við og eldið í aðrar 3-4 mínútur. Forðist að hreyfa sveppina of mikið meðan á eldun stendur, þar sem það losar náttúrulegu safana og gerir þá votta.

Fyrir tómatana, skerið tómatana á miðjunni (eða í tvennt á lengdina ef þú notar plómutómata), og með litlum, beittum hníf fjarlægið græna 'augað'. Kryddið með salti og pipar og hellið yfir smá ólífuolíu. Setjið skorna hliðina niður á grillplötuna og eldið án þess að hreyfa í 2 mínútur. Snúið varlega við og kryddið aftur. Eldið í aðrar 2-3 mínútur þar til þau eru mjúk en halda enn lögun sinni.

Fyrir blóðmörinn, skerið blóðmörinn í 3-4 sneiðar og fjarlægið skinnið. Setjið á grillplötuna og eldið í 1½-2 mínútur á hvorri hlið þar til létt stökkt.

Fyrir 'góðann' steiktan brauð er best að elda hann á sérstakri pönnu. Tilvalið er að nota brauð sem er nokkra daga gamalt. Hitið steikarpönnu á meðalhita og hyljið botninn með olíu. Setjið brauðið á og eldið í 2-3 mínútur á hvorri hlið þar til það er stökkt og gyllt. Ef pannan verður of þurr, bætið við smá meiri olíu. Fyrir ríkulegra bragð, bætið við smá smjöri eftir að þið snúið brauðsneiðinni.

Fyrir steiktu eggin, brjótið eggið beint á pönnuna með steiktu brauðinu og látið vera í 30 sekúndur. Bætið við góðri klípu af smjöri og skvettið létt yfir eggið með smjörinu þegar það er bráðið. Eldið að vild, kryddið og fjarlægið varlega með spaða.

Þegar öll hráefnin eru elduð, berið fram á volga diska og njótið strax með góðri skvettu af tómatsósu eða brúnum sósu.