Warming the pans while your page comes together
“Um réttinn”
Eftirréttur úr ítalskri matargerð
Ásgeir Hólm
Stappíið Ricotta og þeytið vel með eggjarauðunum, hrærið saman hveiti, sykri, kanil, rifinni sítrónuberki og dökka róm og blandið vel saman. Þetta má gera í matvinnsluvél. Þeytið eggjahvítur þar til stífar, leggið saman við og hellið í smurt og hveitistráð 25 cm smelluform. Bakið í ofni við 180°C/160°C blástur/gufustillingu 4 í um það bil 40 mínútur, eða þar til það er orðið stíft.
Berið fram volgt eða kalt stráð yfir með flórsykri.
Budino di Ricotta er ljúffengur eftirréttur sem er dæmigerður fyrir ítalska matargerð. Hann sameinar mýkt Ricotta osta með sætum og ilmandi kryddum eins og kanil og sítrónuberki, sem skapar einstakt bragð. Fullkominn til að ljúka við hvaða máltíð sem er.
Round out the meal.
