Hitum pönnurnar á meðan síðan hleðst
Uppáhalds bakstur Söru fyrir kaffiboð, afmæli og hátíðir — einfaldur, sígildur og alltaf vel heppnaður.
Bakstur snýst ekki bara um kökuna sjálfa. Hann snýst um lyktina sem fyllir húsið, um stundina við eldhúsbekkinn og um fólkið sem bíður eftir fyrsta bitanum.
Hér eru uppskriftirnar sem ég sný alltaf aftur til. Þær eru einfaldar, fyrirgefandi og virka í hvaða íslensku eldhúsi sem er.
Stórar, mjúkar og einfaldar kökur sem duga heilum hópi.
Leyndarmálið er að ofbaka hana ekki — takið hana út um leið og hún er rétt sett í miðjunni.
Lesa uppskriftina“Það er engin kaka of einföld ef hún kemur fólki saman.”
Kælið deigið vel — það gerir hringina stökkari og auðveldari í útflötun.
Lesa uppskriftina