Warming the pans while your page comes together
“Uppruni Vonton”
Svínsakjötsréttur frá kínverskri matargerð
Ásgeir Hólm
Blandið saman svínsakjöti, hvítlauk, engifer, sojasósu, sesamolíu og grænmeti í skál.
Aðskiljið wonton deig.
Setjið vel rúma teskeið af fyllingu í miðjuna á wontoninu.
Penslið vatn á 2 brúnir á deiginu, þekjið 1/4 tommu frá brúninni.
Felltið deigið yfir til að mynda þríhyrning og innsiglið brúnirnar.
Klípum saman tvo langa ytri odda.
Hitið olíu í 450 gráður og steikið 4 til 5 í senn þar til gullinbrún.
Látið renna af og berið fram með sósu.
Vonton er dæmigerður réttur í kínverskri matargerð, sérstaklega vinsæll í suðurhluta Kína. Hann er oft borðaður sem forréttur eða léttur snarlréttur og er þekktur fyrir fjölhæfni sína í fyllingum og matreiðsluaðferðum. Þessir wonton eru stappaðir með bragðgóðri blöndu af svínsakjöti og grænmeti, steiktir þar til þeir eru stökkir og gullinbrúnir og bornir fram með sósu.
Round out the meal.
