Rósó er hefðbundin pólska kjúklingasúpa, oft gerð með beinagrind og grænmeti til að ná djúpu, bragðmiklu soði. Hún er róandi og nærandi, fullkomin fyrir kalda daga.
Warming the pans while your page comes together
“Uppruni Rósó”
Kjúklingaréttur frá pólskri matargerð.
Vilhjálmur Stefánsson
Setjið Kjúklingalæri í stóran pott eða súpuvel.
Hyljið með vatni.
Látið suðuna koma upp og sjóðið í 2 til 2,5 klukkustundir. Fjarlægið froðu af yfirborðinu til að tryggja tæran soð.
Ef potturinn þinn er nógu stór, bætið grænmetinu og kryddunum út í síðasta klukkutímann af eldunartímanum.
Potturinn minn var ekki nógu stór til að rúma allt, aðeins kjúklingurinn og bein fylltu pottinn, svo ég eldaði kjötið/beinin í allan eldunartímann, tók þau svo út og eldaði grænmetið og kryddin sérstaklega.
Sigtið allt úr soðinu.
Beinið úr kjúklingnum og rífið kjötið í stóra bita.
Skerið gulræturnar í sneiðar.
Setjið kjúklinginn og gulræturnar aftur í soðið.
Eldið núðlur samkvæmt leiðbeiningum á pakka ef þú notar þær.
Setjið núðlur í skál og toppið síðan með heitri súpunni.
Rósó er hefðbundin pólska kjúklingasúpa, oft gerð með beinagrind og grænmeti til að ná djúpu, bragðmiklu soði. Hún er róandi og nærandi, fullkomin fyrir kalda daga.
Round out the meal.
