Kjúklingagrautur

MARINERA KJÚKLINGINN.

Í skál, setjið kjúklinginn, salt, hvítan pipar, engifersafa og blandið síðan vel saman.

Setjið kjúklinginn til hliðar.

SKOLIÐ HRÍSGRJÓNIN.

Skolið hrísgrjónin í málmskál eða potti nokkrum sinnum og hellið síðan vatninu frá.

SUÐA HRÍSGRJÓNIN.

Bætið næst við 8 bollum af vatni og setjið hitann á háan þar til það sýður. Þegar hrísgrjónagrauturinn byrjar að sjóða, setjið hitann á lágann og hrærið einu sinni á 8-10 mínútna fresti í um það bil 20-25 mínútur.

Eftir 25 mínútur, þetta er valfrjálst en þú getur bætt við smá meira vatni til að gera grautinn þynnri eða eftir þínu höfði.

Bætið næst marineraða kjúklingnum út í hrísgrjónagrautinn og hafið hitann á lágum í aðrar 10 mínútur.

Eftir 10 mínútur í viðbót, bætið við vorlauknum, skorinn engifer, 1 klípu af salti, 1 klípu af hvítum pipar og hrærið í 10 sekúndur.

Berðu hrísgrjónagrautinn fram í skál.

Valfrjálst: Bætið kóríander út á hrísgrjónagrautinn.